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フランスパンの次は・・・ 

フォカッチャブームが来そうな恵夢☆家です
こんばんは===☆

結構長期フランスパンブームで
買ったり焼いたりでしたが
ベイクオフを観ているウチにベーコンフォカッチャが
焼きたくてウズウズしていましたが
中々暇がなく、今日やっと焼きました♪
何年か前にもフォカッチャブームがあり
フライパンで良く焼いていましたが
今回はホームベーカリーでコネ
オーブン焼きです。
コネながらベーコンと玉ねぎを炒めて冷ましておきます。
具入れブザーで具材を入れ1次発酵まで済ませ
手でガス抜きして、寝かせて成形と二次発酵
blog2023082801.jpg
焼き上がりがちょうど15時頃だったので
オヤツに一切れずつ分けて食べたら
めっちゃ美味い!
黒こしょうやローズマリーやバジル入れたら最高かも!
こりゃハマりそうです(*^^*)
とは言え残りは全部息子宅です。
今度はウチのためだけに焼こう〜〜〜

朝から書類書きを二件済ませ
メロンのカット作業
途中で昼食用意とKクンのお弁当作り
オヤジ様と先に昼食を食べ、終わった頃にKクン帰宅
パンを仕込んで、食べ終えたKクンと共に息子宅
ゲームしている間にキウィ作り
三度作ったけど、カットしたらイマイチな柄
焼くまでは何度でも作り直せるのはフィモの利点

お嫁ちゃん帰宅後、ウチに戻ってパンの成形
そして再度キウィ作り
結局7回目にして、何とか出来上がり
パンを焼き終えてから、オーブンの残りの熱で焼きました。
でも今感覚が残っているウチに
もう少し作り足しておきたい。
夏はフィモも柔らかいので、成形するには好都合

パンも焼き上がり、暑いけど二階でメロンのカット続き
blog2023082802.jpg

そして明日のレッスン準備をしようと思ったら
Aクン来襲(T_T)
仕方なく夕食準備まで、一緒に遊び
今日も夕食の用意を一緒にしました。
サラダを作らせて、ジャーマンポテトの野菜カット
ここであんずの散歩へ一緒に行き
そのまま送って行き任務完了

メロンカットとキウィ作りが出来ただけ良し

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@megumi_tatumi
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[ 2023/08/28 19:43 ] 日常記 | TB(0) | CM(0)

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